English | Türkçe
ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi

Güvenli gıda kavramının önemi ve bu yöndeki talep her geçen gün artmaktadır. Bu noktada, güvenli gıda üretimini temin edebilmek adına çok sayıda standart hazırlanmıştır. Bu standartların harmonizasyonu ile birlikte son olarak ISO 22000:2005 ‘Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ standardı hazırlanmış ve bu isimde yayımlanmış ilk uluslar arası standart olmuştur. ISO 22000 standardı, IFS, Eurepgap, BRC, HACCP gibi standartları da içerecek şekilde kapsamlı bir şekilde oluşturulmuştur.
 
ISO 22000, yiyecek, içecek sunumu (catering) ekipman, paketleme malzemesi, temizlik malzemeleri, katkı malzemeleri üreticileri gibi ilişkili kuruluşlar ve paketleme firmaları da dahil "tarladan sofraya" gıda zincirindeki tüm kuruluşları kapsayan bir Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin şartlarını tanımlar.

  
ISO 22000 STANDARDININ FAYDALARI NELERDİR?
 
1. Global gıda temini zincirindeki tüm kuruluşlar için geçerlidir.
2. Gerçek bir global uluslararası standarttır.
3. Ulusal standartlara uyum konusunda olanak sağlar.
4. Mevcut perakende Gıda Güvenliği Standartları şartlarının çoğunu kapsar.
5. HACCP Kuralı ilkelerine uygundur.
6. HACCP kavramlarının uluslararası iletişimini sağlar.
7. Üçüncü taraf belgelendirmesi için çerçeve sağlayan tetkik edilebilir bir standarttır.
8. Belirgin şartları olan tetkik edilebilir bir standarttır.
9. Düzenleyiciler için uygundur.
10. Yapı ISO 9001 ve ISO 14001 yönetim sistemleri maddeleri ile uyumludur.

 
ISO 22000 sistemi HACCP sistemini prensiplerini ve uygulama basamaklarını tamamlamakta, yönetimin sorumluluklarının eğitimi ve sürekli iyileştirme faaliyetlerini tanımlaması nedeniyle de ISO 9001 ile uyum oluşturmaktadır. Bu sayede hem güvenli gıda üretimini sağlamakta hem de firmaların kurumsallaşma süreçlerini hızlandırarak gelişimlerine destek vermektedir.
 
ISO 22000, üretenin, satanın ve kullananın bir bütünün parçaları olduğu fikrinden hareketle yapılan çalışmalarla ulaşılmış bir sonuçtur.

Alt Başlıklar
Haberler
Yeni Makine Emniyeti Yönetmeliği 2006_42_EC
Yeni Makine Emniyeti Yönetmeliği 2006_42_EC.

95_16_EC Asansör Yönetmeliği'ndeki Değişiklikler
95_16_EC Asansör Yönetmeliği'ndeki Değişiklikler.

Paslanmaz Çelik Metal Bacalarda CE Markalama
Tek Ve Çift Cidarlı Metal Bacalarda EN Standartları Uyarınca CE Markalama Hizmeti.

Endüstriyel Mutfak Cihazlarında Tasarım & Ar-Ge
Ar-Ge & Test – Belgelendirme Tecrübeli Mühendislerin Rehberliğinde; Tasarım & Ar-ge Danışmanlığı ve Mühendislik Desteği.

Brezilya İthalat Ve İhracatlarında Gözetim Hizmeti
Brezilya İthalat Ve İhracatlarında Gözetim Hizmeti.

KAYGILANACAK KADAR VAKİT YOK!
Genç Makine Mühendislerine Ve Adaylarına Güncel Tavsiyeler....

Libya İhracatları Öncesi Gözetim Faaliyetleri
Libya İhracatları Öncesi Gözetim Faaliyetleri.

Çin İthalat Ve İhracatları İçin Gözetim'e Başladık
Çin İthalat Ve İhracatları İçin Gözetim'e Başladık.

Makine Yönetmeliği Harmonize Standartlar Revizyonu
Makine Yönetmeliği Harmonize Standartlar Revizyonu.

Mail List
Maillistemize üye olarak firmamız hakkında son gelişmelerden haberdar olabilirsiniz.